Tag: coopératif

9 octobre 2022

Retour sur…Le Forum Ouvert du 25 septembre !

Cette journée a commencé en douceur autour d’un café et de quelques viennoiseries, le temps de refaire un peu le monde et d’apprendre à mieux se connaître pour certain.es.

Grâce à nos super ilôts fruits et légumes réalisés par l’équipe bricolage de la Coop’Cot (encore merci à eux), nous avons pu faire place net pour accueillir la vingtaine d’adhérent.e présent ce jour-là.  

Sur les vitrines plusieurs informations étaient visibles concernant le déroulement de cette journée.

Tout a commencé par une petite pratique de l’attention qui nous a permis de bien s’ancrer dans le présent, pour cela rien de plus simple, un grain de raisin chacun.e et faire appel à tous nos sens ! Nous avons ensuite réuni nos idées de sujets à partager autour de la thématique : La Coop’Cot et son avenir… Vaste programme !

La matinée s’est concentrée autour de 2 ateliers :

  • La mixité sociale à la Coop’Cot : comment faire mieux ?
  • S’organiser entre nous pour se livrer nos courses

Après cette matinée riche d’échanges et d’idées, nous avons mis la table pour partager nos recettes diverses et variés, un vrai régal pour les papilles. L’occasion une nouvelle fois, d’échanger et de partager autour de ce qui nous anime à la Coop’Cot : la bonne bouffe !

L’après-midi s’est déroulée autour de 2 nouveaux sujets :

  • Le local de la Coop’Cot : adapté ou adaptable ?
  • Faire ensemble

D’autres sujets ont été abordé lors des séances en plénière (tout le monde ensemble) mais n’ont pas pu être abordé car il fallait faire des choix !

La journée s’est terminée par un peu de rangement pour remettre notre épicerie en place et par les différents comptes rendus des ateliers que vous pouvez trouver sur Agora.

Les idées et propositions développées lors de cette journée du Forum Ouvert seront exposées lors de notre prochain Conseil d’Animation afin de décider de la mise en place de ces actions.

Anne Courtel

13 décembre 2021

Zoom sur la commission approvisionnement

La commission approvisionnement, c’est du travail dans la joie la bonne humeur pour régaler les papilles des poulet.te.s de la Coop’Cot !

Une douzaine de bénévoles forme cette très sympathique commission approvisionnement.

Nous nous réunissons chaque mois pour, certes déguster de délicieuses victuailles, mais également pour choisir ensemble certains produits qui auront, après délibération, peut être une place en rayon.

Plusieurs adhérent.es  gèrent eux-mêmes certains fournisseurs en direct producteur : de la prise de commande à la réception. Ils/elles ont l’appui des autres membres et de la salariée pour les accompagner si besoin.

Pour exemple, Claire se charge des soins beauté bio et artisanaux et autres crèmes bien faites Endro, et nous surprend avec les produits à base d’algues de Scarlett Le Corre.

Minh Lan des produits zéro déchet pour le corps Lamazuna, du miel également. Aude nous régale des fameuses chips Belsia et du succulent jus de pomme du père Denis. Sylvie s’occupe du poisson SAFA, de la charcuterie Serin, des produits laitiers de la Fromentellerie…entre autres…

Le fait de se réunir et de choisir toutes ensemble permet d’avoir un approvisionnement en direct producteur varié et riche en échanges humains et gustatifs !

C’est cette belle équipe qui orchestre les pré-commandes pour les fêtes de fin d’année et nous permet à tous.tes d’avoir de bons produits sur nos tables de fin d’année.  Un travail de fourmi ! Merci à elles !

Le temps passé par ces adhérent.e.s très investi.e.s pour nous régaler est essentiel pour un fonctionnement efficace, pérenne et riche de découvertes alimentaires.

Ce groupe c’est l’alliance de  l’alimentation et de l’humain, deux piliers fondateurs de notre épicerie Coop’Cot !

les étudiants
10 octobre 2021

L’opération spéciale étudiante est en place

Depuis quelques mois maintenant, des adhérent•e•s se creusent les méninges pour savoir comment accueillir les étudiant•e•s et surtout se faire connaître auprès d’eux.
En effet, en mai dernier, la Coop’Cot est lauréate d’un appel à projet de la fondation Carrefour intitulé « innovation alimentaire en faveur des étudiants ».
Grâce à cette subvention, les étudiant•e•s rejoignant la Coop’Cot bénéficient de l’adhésion gratuite la première année et surtout des produits de l’épicerie à prix coûtant ! Ils participent au fonctionnement à hauteur de 3h par mois comme tous les autres adhérent•e•s.
Ainsi depuis septembre, nous tentons de faire connaître la Coop’Cot et son opération spéciale auprès des étudiant•e•s de l’UPEC (université Paris Est Créteil) : rencontre avec le CROUS, présentation auprès d’une soixantaine d’étudiant•e•s lors des « mardi de l’UPEC », participation à l’événement de rentrée « Bienvenue à l’UPEC », communication sur nos réseaux et ceux de l’UPEC, partenariat avec la MGEN (mutuelle) qui a fait gagner 2 bons de 50 euros d’achat à 2 étudiant•e•s lors d’une tombola… autant de choses qui, nous l’espérons, permettront à beaucoup d’entre eux de pousser les portes de l’épicerie et d’adhérer.


Et ce n’est que le début de l’aventure ! D’autres événements sont à venir et à organiser pour développer ce projet.
N’hésitez pas à en parler autour de vous.

Stand Coop'Cot
10 octobre 2021

Une rentrée riche en événements !

Qui dit rentrée , dit événements associatifs en pagaille pour faire connaître la Coop’Cot !

Le dimanche 12 septembre, la Coop’Cot s’est étalée pour la 1ère fois à la super brocante de l’ile de Créteil. Le beau temps et les chineurs étaient au rendez-vous. Les objets de qualité donnés par les adhérent.es ont bien attiré les baladeurs. Un p’tit verre de jus de pomme pétillant et la discussion était facile à entamer. L’enthousiasme des bénévoles a fait des « émules » !

La fête au parc Dupeyroux notre premier amour !!

C’est toujours avec un grand plaisir que nous partageons ce moment convivial et chaleureux avec les organisateur.ices de «  Parcs et jardins en fête », les exposant.e.s et les promeneur.se.s venu.e.s se détendre en famille et participer aux animations. Le stand de la Coop’Cot avait fière allure et notre traditionnel jus de pomme bio et local a ravi beaucoup de papilles. Bénévoles, jus de pomme et tombola, 3 forces pour convaincre de rejoindre le projet !!

Retour sur la Fête des Possibles
La Coop’Cot a participé à la première édition de la Fête des Possibles à Créteil. Nous nous sommes réunies avec 13 autres associations pour organiser cet événement permettant au public de découvrir les associations œuvrant pour une transition écologique. (Plus d’infos sur fetedespossibles.org).
Mercredi 15 septembre nous avons, pour la première fois, mis en place un marché de produits locaux devant l’épicerie, permettant ainsi à tout le monde de découvrir les produits des producteurs avec qui nous travaillons.
Malgré la pluie, quelques visiteur.se.s ont pu arriver jusqu’à nous, acheter des produits et même visiter l’épicerie ! Merci à Jean-Denis Muller, apiculteur et Nathalie couturière qui se cache derrière la marque Pthiboo d’être venu.e.s présenter leurs produits.
Un événement que l’on pourrait réorganiser aux beaux jours pour attirer plus de monde. 😉

Afin de sensibiliser le public sur les enjeux climatiques, un atelier « Fresque du climat » a été proposé dans les locaux de la Coop’Cot, un bon moyen de s’informer tout en s’amusant et en créant du lien. Dimanche 24 octobre , un atelier spécial enfant (7-13ans) est proposé, également dans les locaux de la Coop’Cot. Inscription auprès de Anne 06.31.66.62.15.


Enfin, pour clôturer la Fête des Possibles, nous nous sommes tous.te.s réuni.e.s au CSC Madeleine Reberioux pour une disco soupe géante. Au menu : quelques heures de cuisine collective à partir de fruits et légumes invendus, un concert, un buffet coloré et appétissant, et surtout de la convivialité ! Nous avons hâte à la 2e édition l’année prochaine.


En conclusion, des événements riches et chaleureux qui ont permis de faire connaître la Coop’Cot et sa philosophie. Merci et bravo à tous.te.s les adhérent.e.s qui se sont mobilisés pour tous ces événements qui n’auraient pas pu se dérouler sans elles.eux.

27 octobre 2020

Visite chez Ronan – l’ostréiculteur de Locmariaquer

Samedi 24 octobre nous sommes partis rendre visite à Ronan, ostréiculteur breton, dans le golfe du Morbihan. On a eu vent de lui grâce à Cooquelicoop, l’épicerie coopérative de Fresnes. L’idée étant de se fournir chez lui pour ses huîtres non triploïdes. Non triploquoi ? me direz-vous…

Pour tout comprendre il est intéressant de se rendre sur son site internet où Ronan a pris le temps de tout expliquer en détail.

L’idée est donc de respecter le cycle naturel de l’huître.

Les huîtres de Kerpenhir

On avait envie de voir l’homme derrière les huîtres que nous allions acheter pour les fêtes de fin d’années et puis aussi faire les gourmands et goûter sa production.

Ronan Lorgeoux, Ostréiculteur de Locmariaquer

On a trouvé un homme accueillant, chaleureux et fière du territoire sur lequel il vit. Il est passionné par son environnement – l’océan – qui lui permet de vivre de sa passion. Il met un point d’honneur à ce qu’on le respecte dans sa totalité et surtout il aime transmettre ses nombreuses connaissances pour permettre un meilleur respect de notre belle planète.

Une chose est sûre, en achetant les huîtres de Ronan à la Coop’Cot vous savez exactement où vont vos euros : 23% à notre épicerie, le reste c’est pour Ronan, son entreprise, ses salariés, son matériel de production, son bateau…

Une dégustation et une discussion riches

24 juin 2019

Le groupement d’achat, un moment sympa !

Cheville ouvrière du groupement d’achat, la commission approvisionnement nous dévoile aujourd’hui les coulisses de ce moment fort de la Coop’Cot, où l’on rôde le fonctionnement et on teste les produits, en attendant l’arrivée prochaine du local !

1. Comment ça marche pour les Cot’acheteurs ?!

Après avoir réalisé votre commande sur app.cagette, vous avez fait le choix de devenir consom’acteur et de vivre un moment fort ! Explications…

Le jour de la distribution, les coopérateurs présents vont vous choyer. L’idée c’est de ne pas faire ses courses seul mais à deux afin que vous commenciez à coopérer, partager des moments de vie entre poulettes ! Et de ce fait de commencer à apprendre à assumer les différents rôles dans la vente : récupération des commandes, mise en rayon, pesée, rangement, gestion de la caisse, inventaire… en essayant de s’arranger tous au mieux pour éviter les pertes !

Chaque groupement d’achat est aussi l’occasion de proposer un temps de dégustation. Nous essayons ainsi de faire goûter tous les produits disponibles chez nos producteurs. Nous sommes à ce sujet preneurs de nouvelles propositions et tout coup de main sur un groupement futur serait le bienvenu !!

2. Le fonctionnement pour les Cot’approvisionneurs

Toujours dans l’esprit de rôder la machine, nous avons défini les rôles et l’organisation que nous allons devoir assumer plus tard dans l’épicerie, puis dans le supermarché.

À chaque vente, nous vous proposons – via notre traditionnel sms – de vous inscrire pour venir nous aider à un de ces groupements d’achat, pour commencer à former tous les membres de l’association à la gestion d’une épicerie. Alors tenté pour sauter le pas ?!

Niveau timing,  tout est cadré !! De 16h à 17h, on réceptionne les commandes et on commence à organiser le garage de Pascale. À partir de 17h, on pèse tous les fruits et légumes et on prépare les commandes pour une ouverture de la distribution de 19h à 20h. On finit par le rangement et l’inventaire pour terminer tranquillement autour de 21h

3. Le fonctionnement pour les producteurs

Chaque producteur a son mode de fonctionnement et il nous a fallu adapter nos moyens et notre organisation. Il y a aussi la gestion de la place qui est un facteur très important. Ainsi, nous fonctionnons aujourd’hui avec 7 fournisseurs dont 2 grossistes et 5 artisans :

– Les sentiers gourmands : Julian Ribinik, cuisinier dans le Loiret, et qui a tout de suite dit qu’il voulait travailler avec nous! Il s’est spécialisé dans la conserverie et nous prépare les terrines, rillettes et plats préparés. Il viendra bientôt nous présenter ses produits.

https://www.la-clape.com/fr/content/les-sentiers-gourmands

– Valbio : Julien Picq et l’association de producteurs du Loiret Valbio dont tous les produits sont issus de l’agriculture biologique : fruits, légumes et épicerie. En outre,  l’association soutient l’économie sociale et solidaire par la création de 7 jardins d’insertion et d’un ESAT permettant de favoriser le travail des personnes en situation de handicap

https://www.lespaniersbioduvaldeloire.fr/

– Domaine Guizard : Benoit Guizard et ses frères, propriétaires de leur domaine, sont issus d’une longue dynastie de vignerons depuis le XVIème siècle. Ils produisent du vin bio et conventionnel du côté de Montpellier et disposent d’un entrepôt en région parisienne.

http://www.domaine-guizard.com/

– La boulangerie du Pétrin du fort : Hervé Mainini et ses boulangers nous livrent en pains et pâtisseries. Ils sont situés à Sucy-en-Brie et produisent leurs pains à partir de farine de blé issue de l’agriculture biologique

– M.J.F Audeoud : Florence Audeoud, qui nous accompagne depuis décembre, est spécialisée dans la volaille. Elle prépare ses poulets, rôtis et autres saucisses dans son atelier de Jouy-le-Châtel dans le 77.

– DBi : notre grossiste en bières – recommandé par la Louve – est déjà adopté ! DBi nous permet de nous approvisionner auprès d’Outland, brasserie située à Fontenay-sous-Bois dans le Val-de-Marne, et de découvrir des bières de grande qualité fabriquées en France et ailleurs.

http://www.dbi-biere.com/

https://outland-beer.com/home

– Aya Bio : ce boucher halal est réputé dans le 94 pour avoir développé le concept « Du pré à l’assiette ». Sélectionné par des chefs étoilés dans le cadre d’un appel d’offres au Maroc, Adil Madani travaille auprès de fermiers signataires d’une charte du « bien-être animal ». Aya Bio dispose aussi de sa propre ferme dans le Jura et de son propre abattoir.

https://www.aya-halal.fr/

http://www.leparisien.fr/val-de-marne-94/choisy-la-boucherie-halal-et-bio-impose-une-charte-du-bien-etre-animal-01-01-2018-7479153.php

Pour conclure, nous profitons de ce billet pour remercier tous les coopérateurs venus nous aider depuis le début de l’aventure, avec une mention toute spéciale pour Pascale qui nous accueille tous les mois pour organiser le groupement d’achat.

Merci également aux producteurs et grossistes de nous faire confiance.

On compte sur vous pour nous rejoindre et venir partager ces moments de convivialité lors des prochains groupements d’achat. Vous l’aurez compris : venir à la Coop’Cot, c’est bien plus que faire ses courses !!

3 avril 2019

Retour sur la première Inter-Commissions de la Coop’Cot !

Nous étions une vingtaine d’adhérents à nous réunir le samedi 16 mars dernier au CoworkCity d’Alfortville pour la première inter-commissions de l’association !

Crédits © Coop’Cot

Le format du forum ouvert nous a permis de développer un certain nombre de sujets de manière spontanée. Les échanges ont été riches dans chaque atelier. Une retranscription est disponible sur Agora [Dossier « Intercommissions » > « Compte rendu »].

Crédits © Coop’Cot


En résumé, voici les principales thématiques soulevées dans les différents groupes de travail :.

Derrière un titre volontairement provocateur, l’atelier « Du Nutella dans les rayons ? » a permis de clarifier notre politique en matière d’approvisionnement, et de réfléchir aux critères que nous souhaitons inscrire dans une charte. Le débat s’est par la suite orienté sur la hiérarchisation ou non de ces critères et sur la manière dont nous devons communiquer sur le sujet.

La réduction des déchets figure également en tête de liste de nos préoccupations. De par l’implication de certains de nos adhérents à La Louve, nous avons pu identifier quelles sont les bonnes pratiques pour la gestion du vrac et les difficultés auxquelles nous serons confrontés.

Améliorer la coopération des adhérents des Amis de la Coop’Cot : un point central pour faire avancer le projet. Plusieurs idées ont été évoquées notamment dans le cadre du Groupement d’achats (GA). L’objectif étant de faire participer davantage les adhérents aussi bien pour l’organisation du GA que pour les inviter à commander sur La Cagette.

Crédits © Coop’Cot

La réflexion s’est aussi posée sur la contribution des adhérents aux événements associatifs et aux différentes commissions.. Améliorer la coopération des adhérents, c’est aussi favoriser leur intégration. Un parcours du nouvel adhérent a ainsi été imaginé parmi les participants à 2 ateliers. Des efforts sont à fournir en terme de communication interne et externe. Il appartient au Collège des adhérents de travailler sur ces questions en collaboration avec les autres commissions.

La question du local a été enfin abordée. Nous avons ainsi rappelé nos priorités en termes de surface et de localité. L’épicerie-test est bien une étape transitoire avant d’évoluer vers le supermarché, et rien ne s’oppose à démarrer notre épicerie sur une surface de 800-1000 m² si nous recevions une telle proposition !

Crédits © Coop’Cot


Le Collège des Sages et la commission gouvernance vont se saisir des propositions émises lors de ces ateliers et donneront les pistes de travail à suivre dans chaque commission.

Distribution de pomme
29 mars 2019

La Coop’Cot débarque à l’UPEC

Durant deux journées ensoleillées, les Amis de la Coop’Cot ont distribués 30 kilogrammes de pomme sur le parvis de l’Université Paris Est Créteil ces mercredi 20 et jeudi 21 mars 2019.

Pour soutenir les adhérents dans cette tâche, des étudiants volontaires, aiguillés par leur professeur d’allemand, nous ont aidés. Armés de leurs connaissances sur le sujet, ils sont allés à la rencontre des autres étudiants durant leur pose déjeuner pour leur parler du supermarché coopératif et participatif.

Cette nouvelle semble être accueillie avec satisfaction par tous. Quelques étudiants souhaitaient connaître les avancées du projet tandis que d’autres étaient ravis de goûter les pommes distribuées par la Coop’Cot.

Certains, curieux d’en savoir plus, se sont déplacés à la réunion d’information qui a eu lieu le jeudi 27 mars 2019 à 16h30 dans l’amphi n°3.

3 janvier 2019

Visite de la Louve

La commission Vie Associative des Amis de la Coop’cot a organisé pour la deuxième fois une visite de la Louve, le supermarché coopératif et participatif de Paris (18ème).

Une quinzaine d’adhérents de la Coop’cot a eu le plaisir de réaliser une visite guidée de deux heures par Tom Boothe, cofondateur de la Louve.

Des rayonnages aux chambres froides de stockage, en passant par le quai de livraison, les Coop’coteurs ont pu se rendre compte de ce qu’était un supermarché coopératif.

Ils ont aussi pu constater les prix exercés par la Louve et observer la variété des produits disponibles.

Ci-dessous, quelques articles qui vous donneront plus de détails sur ce supermarché pas comme les autres.

Voilà, l’objectif est posé, la Coop’cot a hâte, elle aussi, d’avoir son supermarché.

Une prochaine visite est organisée le samedi 19 janvier 2019 au 166 rue des Poissonniers, métro Marcadet-Poissoniers (pour plus de renseignement envoyer un mail à vieassociative@coopcot.fr).