Nous tenions à vous partager un article écrit par Nicolas et Virginie Clouet, éleveurs et fournisseurs de viande de veau à la Coop’cot.
Virginie et Nicolas élèvent une vingtaine de vaches maraîchines en bio à Noirmoutier, dans une réserve naturelle. C’est une race ancienne à faible effectif, rustique, mixte et proche de l’homme. Ils travaillent sans relâche pour réconcilier agriculture et biodiversité.
En ces temps difficiles pour le secteur agricole, ils prennent la parole au nom de toute la profession dans un message franc de vérité et d’authenticité.
N’hésitez pas à regarder le film documentaire « Un lien qui nous élève » plus d’infos ici
Réalisé par Oliver Dickinson, c’est un film engagé et enrichissant, mettant en valeur le lien profond entre les éleveurs et leurs animaux. Nicolas Clouet et son élevage y sont mis en lumière.